Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.
Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
пароконвектоматы more info — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Принцип работы у этих двух видов посудомоечных технологическое проектирование общепита машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия